В Україні стрімко падають ціни на білоголову капусту

На внутрішньому овочевому ринку України спостерігається суттєве зниження вартості білоголової капусти. За даними профільних експертів EastFruit, нинішня ситуація в сегменті демонструє виразний негативний ціновий тренд.

Основна причина падіння вартості — початок масового збору врожаю пізніх сортів майже в усіх регіонах країни. Виробники активно виводять на ринок значні обсяги продукції, що призвело до різкого зниження середніх цін.

Лише за один тиждень середня вартість білоголової капусти зменшилася приблизно на 19%. Станом на 11 вересня більшість господарств готові реалізовувати свою продукцію за ціною від 6 до 12 гривень за кілограм (еквівалент $0,15–0,29). Для порівняння: ще на початку вересня ціни коливалися у діапазоні 7–16 гривень за кілограм ($0,17–0,39).

Виробники відзначають, що цьогорічні погодні умови негативно вплинули на якість урожаю. Тривала літня посуха створила сприятливі умови для поширення хвороб та комах-шкідників. У результаті чимало кочанів втратили товарний вигляд, а частина врожаю почала розтріскуватися ще до моменту збору.

Аналітики наголошують, що нинішні показники істотно нижчі за торішні. Якщо порівнювати з аналогічним періодом 2024 року, то нинішня ціна на білоголову капусту в середньому на 50% менша. Це означає, що овоч наразі є одним із найдоступніших продуктів на українському ринку.

Попри різке падіння цін, учасники ринку схильні розцінювати ситуацію як короткочасну. Причина в тому, що основні партії нинішньої продукції не підходять для тривалого зберігання. Капуста, яка масово надходить у продаж у вересні, швидко втрачає свої властивості, тому аграрії змушені оперативно реалізовувати врожай за нижчими цінами.

Фахівці додають, що найближчими тижнями ситуація може змінитися. Коли на ринку залишаться лише якісніші партії, придатні для закладання у сховища, пропозиція скоротиться, що може стати стимулом для зростання вартості. Таким чином, теперішнє зниження цін розглядається радше як тимчасове явище, пов’язане з сезонними факторами та одночасним виходом на ринок великих обсягів капусти.

Для споживачів же нинішня ситуація є вигідною: у магазинах та на ринках можна придбати білоголову капусту значно дешевше, ніж минулого року, що особливо актуально в умовах високої інфляції та зростання цін на інші продукти харчування.